Accompagnements
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Salade de fenouil et poires

Préparation10 minutes
Portions4 portions

Préparation

Enlever les branches du fenouil de façon à ne conserver que le bulbe, en prenant soin de garder quelques feuilles.

Enlever le coeur du bulbe. Trancher le bulbe finement. Hacher quelques feuilles réservées.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Ingrédients

  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 poire mûre non-pelée, coupée en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Astuce

Cette salade est aussi délicieuse avec une pincée de fleur de sel saupoudrée au moment du service.

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